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全国にカフェやレストランを展開するカフェ・カンパニー。
代表取締役社長である楠本修二郎氏が執筆された新書籍「おいしい経済 〜世界の転換期 2050年への新・日本型ビジョン 〜」内にてCRUSTが取り上げられております。
サステナビリティや食・経済の未来を考えさせられる本書は現在、 全国の書店とAMAZONにて発売中！是非お手に取ってご覧ください。:
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「おいしい経済 〜世界の転換期 2050年への新・日本型ビジョン 〜」 著者名：楠本 修二郎 発売日：2021年12月10日（金） 定価：1,700円（税抜） 発行：株式会社JBpress 発売：株式会社ワニブックス